マスコミのインチキぶりを堪能できる店＝トンでもなく残念な「ホエー豚亭」（下）

2009年04月28日 11:45 JST

豚しゃぶコースの1品、「ホエー豚丼の混ぜごはん」には「丼」と呼べる要素なし（4月、東京・外苑前の「ホエー豚亭」で、撮影：藤倉善郎） 

（上）からのつづき。タレントの田中義剛氏が代表を務める「花畑牧場」（北海道河西郡中札内村）のホエー豚の専門店「花畑牧場 ホエー豚亭」（東京・外苑前）。知人の毒舌パンク娘のD嬢とのデートで店を訪れた記者は、そこらのチェーン居酒屋のような客対応に唖然としつつも、本命の豚しゃぶしゃぶに挑んだ。

「豚を余すところなく使うのが当店の特徴です」

　ホットドリンクを注文したD嬢に店員が「温かいのと冷たいのどちらにしますか？」と尋ねてきたのを見て、笑いをかみ殺す記者。それでも無事にドリンクが出てきて、続いてホエー豚しゃぶしゃぶの登場だ。「最初の一切れは昆布塩をかけて肉のうま味をお楽しみください」（店員）と言われたが、肉の味を楽しむために何もつけずに食べてみた。

記者「美味いっちゃ美味いけど、普通だな……」
D嬢「フツーだね〜〜〜（ニヤニヤ）」

　見るからに量が少ないのも残念だ。ほかのテーブルでは、しゃぶしゃぶの後に追加で豚丼を注文している客もいたほど。肉の次に出されたのは、「コラーゲンスープ」。豚の煮こごりのようなものを溶いて、ショウガなどの薬味を加えたものだ。それをテーブルで作りながら、店員が声をかけてきた。

店員「お肉はいかがでしたか？」
記者「美味しかったです」

D嬢「豚足とか耳も美味しそう」
記者「豚足や耳もあるんですか？」
店員「豚足や耳はお出ししていないんです」

D嬢「捨てちゃうんですか？」
店員「はい」
D嬢・記者「え〜〜〜」

店員「（煮こごりを指して）このコラーゲンは、豚足を煮詰めたスープを冷やして作ります。豚を余すところなく使うのが、当店の特徴です」

　捨てるのか余すことなく使うのか、どっちなのか。豚の耳はどうなるのか。いや、それはどっちでもいいのだが、店員の支離滅裂な会話がうざったい。店員が去った後、D嬢がカウンター席の客の豚丼（1260円）を見て、声を潜めながら叫んだ。

D嬢「すげえ少ない！　（どんぶりがあまりに小さくて）味噌汁のお椀かと思った！」
記者「店のホームページの写真見たときは、どんぶりから肉がはみ出てて食いでがありそうに見えたけど、どんぶりが小さいだけだったんだね〜」

　記者たちが食べているしゃぶしゃぶコース（6300円・ドリンク別）にも、「ホエー豚丼の混ぜごはん」という品目が入っている。コース料理なので、単品の豚丼よりはるかに小さいお椀で出てくる。しかも小さな肉片がご飯に混じっているだけで、豚肉がご飯に乗っているわけでもない。メニューの表記に反して、もはや「豚丼」と呼べる要素はどこにもなかった。

　ホットキャラメルをかけたアイスクリームで締め。最後にサービスで温かいお茶が出されたが、どう見てもほうじ茶だ。初めにホットドリンクを注文しようとした際、店員の口ぶりだとサービスで出されるお茶は緑茶だったはずだが（（上）参照）。D嬢「結局、緑茶は何だったんだ？」とD嬢が苦笑する。続いて生キャラメルを注文する伝票が出てきた。プレーンやチョコ味など5種類あるので、D嬢と2人で5種類揃うように注文した。ところが、程なくして戻ってきた店員が、「申し訳ありません。抹茶味が品切れです」。

　店で料理を食べないとキャラメル売ってくれない抱き合わせ商法で、キャンセル料まで課して予約を受けておきながら品切れ……。D嬢も記者も口あんぐりだ。

テーブル席を使うと行列は？

　単に記者たちに対する店員の対応が不満だっただけではなく、店全体にイマイチな空気が充満していた。値段はかなり高いのに、味は「普通」で量は極少。オーダー内容によって客を差別し、テーブル席が空いていても豚丼客はカウンター席にしか座らせない。店の前に多少の行列ができていたが、テーブル席を使えば並ばせなくても済む程度の客数だ。テレビなどがもてはやしさえしなければ、誰もこんな店に来たいとは思わないのではないか。

　腹が減ったので、「ホエー豚亭」を出た後に近所の中華料理屋で点心を食べた。

記者「ひどい店だったね〜。たぶん二度と行かない」
D嬢「うん。二度と行かない。ってか、この点心美味い。最初からこっちの店でも良かったね〜」

　でも、D嬢はとても嬉しそう。

D嬢「テレビで美味そうに食ってた芸能人、やっぱり演技だったんだね〜。肉がフツーで、むしろ嬉しかった」

　デートには向かないが、マスコミのインチキぶりを笑い飛ばすには、ちょうどいい店かもしれない。【了】

■関連情報
FXトレーディングシステムズはパブリック・ジャーナリズムの発展とPJ（市民記者）の活動を応援します。
キャッシュバックキャンペーン実施中
PJニュース.net
PJ募集中！

関連記事：

タグ：